Vins catalans per a tastar aquest estiu

A partir de la setmana entrant, comencem a VilaWeb una sèrie que dóna protagonisme als vins dels Països Catalans. Cada dia us oferirem un vi que us portarà cap a un territori, amb una història al darrere. Un vi per a descobrir un paisatge i per a gaudir de l’expressió sensorial, gustativa, que ens aporta. Entenem que un vi és un paisatge. Entenem que un vi és un fet cultural. Entenem que darrere de cada vi hi ha un terrer, una anyada marcada per un clima, unes varietats de raïm (algunes de recuperades), i també hi ha unes dones i uns homes amb les seves dèries i valors que l’han fet possible. A vegades també hi ha un projecte que s’hi empelta i que fa d’aquell vi una proposta encara més completa.

De dilluns a divendres, us proposarem cada dia un vi i el cap de setmana aplegarem les cinc propostes en una sola peça. La setmana del 5 d’agost serà dedicada als vins blancs; la del 12, als vins rosats; la del 19, als vins negres; i la del 26, als vins escumosos. Hem fet una tria variada per descobrir vins amb personalitat de territoris vinícoles del país ben diversos, de preus diversos, amb procediments d’elaboració i concepcions vinícoles diversos també. Però tots amb identitat. I hem posat una atenció especial en vins i projectes impulsats per elaboradores i enòlogues.