[VÍDEO] El discurs emocionat en català de Lluc Crusellas com a millor xocolater del món a París

El pastisser Lluc Crusellas ha esdevingut avui el nou guanyador del títol de millor xocolater del món. La gran final s’ha fet a París del 29 d’octubre fins avui i s’ha imposat a la resta de participants amb un elefant dempeus de tres metres i dos-cents quilos de xocolata.

En les seves primeres declaracions, Crusellas s’ha apoderat el micròfon de la presentadora i ha fet el discurs en català: “Ho sento, però ho faré en català. Infinites gràcies als que sou aquí. A tothom que s’ha afegit a aquest petit gran projecte. Ho hem fet entre tots. Ho heu gaudit tots i ho hem viscut tots. Hem passat un cap de setmana genial”, ha dit.

Crusellas, de vint-i-sis anys, és de Santa Eulàlia de Riuprimer. A disset anys va començar a treballar fent postres amb el xef Nandu Jubany, i d’aleshores ençà s’ha format en unes quantes escoles de cuina i pastisseria prestigioses de Barcelona. És el cap de la pastisseria del Carme d’ençà de l’any 2018 i del grup Pavic, que gestiona forns de pa i pastisseries d’arreu d’Osona, principalment de Vic.