30.05.2017 - 14:26
BARCELONA, 30 (EUROPA PRESS)
Vichy Català i Cafès Cornellà han impulsat un nou sistema que, a través de la combinació dels seus productes, permet oferir un exprés amb propietats organolèptiques superiors a la resta.
Així ho han explicat aquest dimarts en roda de premsa el director general de Cafès Cornellà, Pere Cornellà, i el conseller delegat de Vichy Català, Joan B.Renart.
El nou sistema utilitza el cafè de Cafès Cornellà i l’aigua mineral natural de la Deu de Sant Hilari, una empresa que forma part del grup Vichy Català.
“Amb aquest projecte es demostra que l’aigua té gust, olor i color”, ha destacat Renart, que ha defensat que aquest maridatge entre aigua i cafè ha creat el “millor exprés del món”.
Cornellà ha indicat que amb aquesta fórmula el postgust del cafè s’allarga gairebé 20 minutos més, de manera que el consumidor pot seguir assaborint el seu exprés pràcticament una hora en boca.
Aquesta aliança ha suposat una inversió de 35.000 euros, i es preveu incorporar 150 màquines en bars i cafeteries amb l’objectiu d’aconseguir un 5% del mercat a mitjà termini.
“Seguirem el model de taca d’oli”, ha afirmat Cornellà, que confia que la incorporació dels joves d’a partir de 16 anys com a consumidors habituals de cafè serveixi per fer créixer el projecte.
La instal·lació d’aquest nou dispositiu augmentarà un 20% el rendiment de cada establiment que ho incorpori, i augmentarà en fins a 50 milions d’euros la facturació global del sector.
