07.04.2022 - 19:31
|
Actualització: 07.04.2022 - 20:59
Vic recupera la celebració del Mercat del Ram 2022, que l’any passat encara es va fer amb restriccions sanitàries. Fins diumenge, la ciutat es convertirà en un punt de trobada agropecuari, amb més de cent activitats programades. Els visitants podran adquirir, a la plaça Major i al carrer de Verdaguer, les palmes i els rams de llorer que es porten a beneir tradicionalment el Diumenge de Rams.
Enguany es farà el primer concurs d’ovella ovina ripollesa, amb una vintena de participants. Com cada any, a més, hi haurà el concurs de canals porcines i el de vaca frisona, amb una cinquantena d’animals.
El primer congrés d’economia i sostenibilitat
Una novetat d’enguany serà que tota l’activitat agrícola i ramadera es transformarà en el primer congrés de referència a Catalunya de bioeconomia, innovació i tecnologia (BIT), que també es farà el setembre a Lleida, per la Fira de Sant Miquel. Inclourà ponències i tallers interactius amb l’objectiu de promoure un model econòmic circular i més sostenible i reduir la dependència dels productes fòssils. “El congrés BIT serveix per a visibilitzar i promoure aquesta nova manera de crear riquesa i emmirallar-nos en la trajectòria bioeconòmica de països capdavanters en el sector”, explica Carme Sàez, la directora del BIT.
Un altre reclam és la consolidació de la Casa de Pagès, per a acostar el món rural i la vida al camp als més joves. Ocupa tot el firal i s’estructura en estances, on es faran diversos tallers: de cistelleria, d’elaboració de mató, d’anàlisi de tubercles amb un microscopi, etc. Per entrar-hi, cal adquirir entrades.
La gastronomia, plat fort de la fira
Un any més, el Mercat del Ram 2022 acollirà l’Espai Terra i Cuina, al parc Jaume Balmes, amb ofertes gastronòmiques i de turisme gastronòmic. També torna la mostra de productes artesans, a la plaça Major. Enguany, els ous remenats amb espàrrecs i múrgoles del restaurant Devici ha estat el guanyador del Concurs del Plat de Ram, triat a les xarxes socials.
La fira obrirà avui de 17.00 a 20.00 i demà i diumenge de 10.00 a 20.00.
