18.07.2024 - 21:01
|
Actualització: 18.07.2024 - 21:44
El Terra d’Escudella, un dels millors restaurants on es pot menjar escudella a Barcelona, ha decidit d’abaixar la persiana. Feia vint anys que aquest projecte cooperatiu, que sempre ha tingut un compromís amb la llengua catalana i la cultura, estretament vinculat amb el moviment de l’esquerra independentista dels Països Catalans, servia als veïns del barri de Sants i de la resta de la ciutat. L’assemblea diu que ha pres la decisió fruit del pas dels anys, el desgast físic i mental, la covid, la inflació, la gentrificació i la falta de relleu.
“Estem en un moment dolç, en què, amb una proposta gastronòmica encertada, de qualitat i a uns preus populars, treballem d’allò que ens agrada i precisament per això decidim deixar-ho aquí, sense deure res a ningú, sense rancúnies ni males llets”, expliquen en un comunicat que han fet públic a X.
El restaurant dóna les gràcies al personal, als clients, a les famílies, amics, proveïdors i comercials, i als col·lectius i entitats del barri que hi han col·laborat, a més dels companys del gremi, agrupats amb la Xarec i la D.O. Sants. “Han estat uns anys molt macos de la nostra vida al vostre costat i esperem que ens trobeu a faltar tant com nosaltres a vosaltres. Una força abraçada molt forta!”, diu per acabar.
Comunicat del terra d’escudella@DO_sants pic.twitter.com/8binvqnnO6
— Terra d’Escudella (@TdEscudella) July 18, 2024
Nascut fa vint anys, a partir de l’equip que s’havia encarregat del bar de l’antiga associació cultural Arran, l’objectiu de Terra d’Escudella és clar: “Posar a l’abast de tothom la rica cultura gastronòmica dels Països Catalans i treballar en comú per la recuperació d’aquelles tradicions que s’hi relacionen, per mitjà del menjar, la beguda i les festes populars.” Per això, Terra d’Escudella, doncs, també és un espai cultural i de lleure que es declara “rotundament d’esquerres i fermament compromès amb l’alliberament nacional”, constituït en forma de cooperativa de treball, membre de la Federació de Cooperatives de Catalunya.
