26.09.2017 - 17:37
BARCELONA, 26 (EUROPA PRESS)
Més de 250 restaurants de Catalunya recaptaran fons contra la desnutrició infantil amb la VIII campanya ‘Restaurants contra el gana’, que tindrà lloc fins al 15 de novembre, amb la xef Carme Ruscalleda com a padrina, ha explicat Acció contra la Fam en un comunicat aquest dimarts.
“La meva recepta per a un món sense gana és convèncer els poderosos que ha d’haver-hi pa per a tots. I ja amb el pa en el rebost, saber donar-li un tracte savi per treure-li el màxim partit”, ha afirmat Ruscalleda, considerada com la cuinera amb més estels Michelin del món, amb set entre els seus restaurants.
En la presentació –a la qual ha assistit el president del Gremi de Restauració de Barcelona i vicepresident de la Fehr, Pere Chias– la delegada d’Acció contra la Fam a Catalunya, Natalia Anguera, ha recordat que la xifra de persones que pateix inseguretat alimentària ha aconseguit els 815 milions al món en els últims dos anys, pels creixents conflictes armats i fenòmens climàtics extrems.
Es tracta de la VIII edició de la iniciativa, que a nivell estatal ha reunit un total de 855.000 euros en els set anys anteriors, i que Acció contra la Fam ha destinat a programes per prevenir, diagnosticar i tractar la desnutrició.
El 2016, la recaptació va superar els 34.000 euros a Catalunya, i aquest any comptarà amb 1.000 participants en el conjunt de l’Estat, amb el cuiner Quique Dacosta en el paper de padrí.
