Recepta: Pastes per a acompanyar el te

  • Una recepta per a cuinar unes pastes delicioses per a acompanyar un bon te

VilaWeb

Neus Cuscó

25.05.2019 - 21:50

Ingredients:
1 paquet de pasta de full rectangular
sucre
sucre de llustre
1 poma Golden
4 cullerades de cabell d’àngel
50 g de pinyons
4 cullerades de melmelada de taronja
3 o 4 rodanxes de taronja confitada

Elaboració:
Per a fer les ulleres
Tallem una tira d’uns cinc centímetres de pasta de full en vertical.
L’ensucrem per totes dues bandes i passem el corró perquè el sucre s’hi enganxi.
N’agafem les vores i les cargolem per un cantó i per l’altre fins que es trobin a la meitat.
Tallem la pasta en porcions d’un centímetre i les col·loquem en una plata per a anar al forn, amb paper vegetal a sota.

Per a fer els pastissets de cabell d’àngel
Tallem una tira d’uns tres centímetres de pasta de full en vertical.
Al damunt hi posem el cabell d’àngel i pinyons.
Col·loquem la pasta a la plata per a anar al forn.

Per a fer els pastissets de poma
Tallem una tira d’uns tres centímetres de pasta de full en vertical.
Tallem la poma en quatre trossos, els pelem i els fem a talls finets.
Col·loquem els trossos de poma sobre la pasta, encavalcats.
Pel damunt hi tirem sucre de glassa.
Posem la pasta a la plata per a anar al forn.

Per a fer els pastissets de taronja confitada
Agafem la tira de pasta de full que resa.
Posem una mica de melmelada de taronja i al damunt un tros de taronja confitada.
Posem la pasta a la plata per a anar al forn.

Enfornem, a 200°, de 15 a 20 minuts, fins que la pasta estigui daurada. Si les ulleres es fan abans, les traiem del forn primer.

Retirem la plata del forn i deixem refredar les pastes.

Un cop fredes, amb un tallador de pizza, les tallem en porcions individuals petites i les col·loquem en una safata per a servir.

Podem afegir-hi una mica de sucre de glassa per sobre les pastes de cabell d’àngel i, a les de poma, una mica de gelatina o de melmelada.

 

Us proposem un tracte just

Esperàveu topar, com fan tants diaris, amb un mur de pagament que no us deixés llegir aquest article? No és l’estil de VilaWeb.

La nostra missió és ajudar a crear una societat més informada i per això tota la nostra informació ha de ser accessible a tothom.

Això té una contrapartida, que és que necessitem que els lectors ens ajudeu fent-vos-en subscriptors.

Si us en feu, els vostres diners els transformarem en articles, dossiers, opinions, reportatges o entrevistes i aconseguirem que siguin a l’abast de tothom.

I tots hi sortirem guanyant.

per 75 € l'any

Si no pots, o no vols, fer-te'n subscriptor, ara també ens pots ajudar fent una donació única.

Si ets subscriptor de VilaWeb no hauries de veure ni aquest anunci ni cap. T’expliquem com fer-ho

Recomanem

Fer-me'n subscriptor