10.11.2018 - 22:00
Ingredients:
4 trossos de morro de bacallà
2 manats d’espinacs
4 patates mitjanes
Per a fer l’allioli:
1 ou (només el rovell)
2 grans d’all
oli i sal
Elaboració:
Bullim el bacallà amb poca aigua i quan comenci a fer l’escuma apaguem el foc.
També bullim els espinacs deu minuts i els escorrem ben escorreguts.
Bullim les patates amb pell fins que siguin cuites.
En una safata d’anar al forn, posem els espinacs a la base i a sobre les patates pelades i tallades a rodanxes. Esmicolem el bacallà per sobre les patates. Cobrim la safata amb l’allioli.
Enfornem i gratinem el plat durant un quart d’hora a 200 graus. Ja podem servir.
