15.10.2022 - 08:32
|
Actualització: 15.10.2022 - 10:44
Pomes més petites, però en quantitat. Els productors de poma ecològica de muntanya han salvat la temporada malgrat la sequera extrema. Calculen que enguany en colliran unes 300 tones, una quantitat fins i tot superior a la de l’any passat. Ara, la poma és més petita. Tot i això, el president de la cooperativa Biolord, Josep Pintó, ha explicat a l’ACN que caldria veure com l’estrès hídric dels arbres afecta les produccions futures. “No sabem si l’any que ve hi haurà collita o no”, ha dit. A Catalunya es cultiven 20 hectàrees de pomes de muntanya, en finques ubicades entre els 800 metres d’altitud i els 1.300 a les comarques de l’Alta Ribagorça, el Solsonès, el Berguedà, la Cerdanya i el Pallars Sobirà.
Els productors de poma de muntanya, agrupats sota la cooperativa Biolord, aquests dies fan la recol·lecció. En algunes zones, com és el cas de Prades de la Molsosa, al sud del Solsonès, la collita ha estat perjudicada per les calamarsades de l’estiu, però en general la producció és molt bona respecte dels quilos recollits. La muntanya i l’altitud donen unes qualitats excel·lents a la poma, però també en compliquen el cultiu. Pintó ha explicat les dificultats que tenen a l’hora d’accedir a ajuts per adquirir maquinària: “Ens costa molt perquè som uns estranys, cultivem en un lloc on no hi ha costum, i els ajuts són pensats per a unes altres menes de productors.”
A banda de la poma, els productors també comercialitzen suc, sidra i un fermentat sense alcohol. A més, fan vinagre i són a punt de treure un destil·lat. Ho venen directament a les botigues, el 80% a l’àrea metropolitana, però també exporten a París i en uns quants punts de l’estat espanyol. “La nostra dificultat no és vendre. Ens costa produir”, conclou Pintó.
