24.09.2016 - 02:00
|
Actualització: 25.09.2016 - 09:32
El programa de concerts i activitats culturals que la ciutat de Barcelona ofereix amb motiu de les festes de la Mercè té dos, només dos elements gastronòmics i vinícoles que marquen la festivitat. Parlem en primera instància de la Mostra de vins i caves de Catalunya, al passeig Lluís Companys, organitzada per l’INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), i també de l’estesa de ‘food trucks’, o ‘cuines furgoneta’ o ‘cuines mòbils’, que ofereixen tastets diversos i complementaris: de les botifarres a les hamburgueses, de l’entrepà al sushi, croquetes, pizza, ‘burritos’, creps… Aquesta Mercè té repartides seixanta ‘foodctrucks’ per la ciutat, que permetran als barcelonins picar i omplir-se la panxa, a peu dret, entre activitat i activitat. Si la pluja ho permet.
Mostra de vins i caves de Catalunya
Aquesta 36a Mostra de vins i caves de Catalunya aplega seixanta-sis cellers de les dotze denominacions d’origen catalanes al passeig Lluís Companys (Arc de Triomf), fins diumenge. La mostra ofereix als visitants més de 570 referències. A més, dues sales de tast tenen programada una gran diversitat de tasts: tasts verticals (diferents anyades d’un mateix vi o cava), tasts de vins naturals i biodinàmics, maridatge de vins i caves amb productes dels mercats de Barcelona, tast per varietats de raïm (xarel·lo, pansa blanca, sumoll, garnatxa blanca…), un tast musicat i la presentació del llibre Les hores de la vinya. Del cep al celler (Edicions i propostes culturals Andana). Consulteu el programa i els cellers participants.
Els visitants, tot tastant els vins que s’elaboren a Catalunya i que viuen un moment d’exigència i qualitat, també tenen la possibilitat de maridar-los amb unes degustacions de formatges i embotits del país, amb unes tapes d’anxoves i seitons, coques dolces i salades i algun tros de pastís.
’Foodtruks’ ocupen la ciutat
Les festes de la Mercè no ofereixen cap àpat multitudinari ni cap mostra complementa l’oferta musical i artística (l’any passat a Fira de Barcelona es va fer coincidir amb el BarcelonaDegusta). L’oferta culinària passa per la cuina de carrer i el Van Van, mercat gastronòmada, a través del desplegament d’una estesa de furgonetes equipades amb cuina que ofereixen tastets culinaris. Són les anomenades ‘Foodtruks’. Durant la Mercè hi haurà seixanta d’aquestes cuines mòbils situades en quatre localitzacions estratègiques: el parc de la Ciutadella, el Palauet Albéniz, el Castell de Montjuïc i el parc de la Trinitat.
Són aquestes: Mr. Frank and The Butis, Caravan Made, Masala 73, Reina Croqueta, La Carletta, Eureka Street Food, Rooftop Smokehouse, La Cocina Palpita, Mosquito, Gela’t, Pizza Truck, El Petit Bangkok, Warike, La Por- chetta, La Creperie de Marione, Cremeria Toscana, Chok the chocolate kitchen, La Taqueria, La Pick Up, Chok, Masala 73, Pebre Negre, Fogons Urbans, L’agosarada, Satan’s Coffee Corner, La Catusa, Smoke Box, Canalla Urban Food, La pulponeta, Surf House On Wheels, La Cherry Coffee, La Volovan, Maria Una crepe, Gala Spirit, La Xixuneta, La Burguesería, Indigenas Street Food, El cubano de Brooklyn, The Wagon, La finest, Van Tips, Pepa Croqueta, Burger Cia, Can Sibarita, Caravana Carambola, Panxos , Killer Burrito, La Internacional, Crepe & Joy, La Caseta Verda, The Milk & Coffee, Bistro Van, Shanti Caravan, Umami Ca- ravan y The Corner Food truck.
També a l’Antiga Fàbrica Damm, que programa un seguit de concerts, trobarem algunes ‘foodtruks’ variades i escollides i oferiran entrepans d’autor, hamburgueses, sushi, xurros i altres fregits i creps.
