La Festa de la Fil·loxera: Sant Sadurní explica amb foc i cava com va vèncer la plaga

A final del segle XIX la plaga de la fil·loxera va arrasar la majoria de les vinyes del país. Un dels indrets més afectats va ser Sant Sadurní d’Anoia, que aquest cap de setmana recorda l’efemèride amb la Festa de Fil·loxera. És una celebració de dos dies de durada que, a través de la imatgeria festiva, el foc i la dansa i la música, explica com van aconseguir de sobreviure a la plaga.

La festa arrenca divendres al vespre amb un castell de focs que origina l’escampada de la malura. Una trentena de bèsties fogueres que representen les fil·loxeretes recorren esbojarradament els carrers del poble per representar la rapidesa amb què aquests insectes van infectar tots els ceps. La cercavila acaba a la plaça de l’Era del Guineu, on apareix la bèstia foguera de la fil·loxera grossa.

Els actes continuen dissabte a la nit, quan es representa la segona part de la festa. És a la plaça de l’Església i consta de nou salts. Arrenca amb el ball de pagesos, uns capgrossos que dansen en dues rotllanes per a representar la tranquil·litat dels habitants de Sant Sadurní abans de l’arribada de la plaga. De cop i volta els llums s’apaguen, toquen els tabals i arriba la fil·loxera gran. Ben carregada de foc, amb el seu ball explica la irrupció de la plaga. Hom en pot veure la conseqüència amb l’aparició dels ceps, que ballen carregats de petards de foc vermell per a representar la malaltia de la planta.

Un cop han pres consciència de la importància de l’epidèmia, els pagesos tornen a sortir en escena, ara ben esverats. El desordre i el desconcert de la població mobilitzen les forces vives locals, que a Sant Sadurní són coneguts com els Set Savis de Grècia. Són set gegants que ballen solemnes al ritme d’un valset. Però la fil·loxera torna a demostrar la seva ferocitat i pren la plaça. En aquest moment reapareixen els Set Savis de Grècia, que tenen la solució: replantar les vinyes amb peus de cep americans, que són immunes a la plaga. Una vegada ha estat vençuda, tornen a aparèixer els ceps, però ara carregats amb foc verd i sona una de les peces més alegres de la celebració. Finalment, per celebrar la victòria sobre la plaga, la festa s’acaba amb una ruixada general de cava.