Els Germans Torres celebren la seva tercera estrella Michelin: “No ens plantem aquí”

El restaurant Cuina Germans Torres ha viscut avui una jornada carregada d’emotivitat després d’haver aconseguit la tercera estrella Michelin. La proposta gastronòmica de Sergio i Javier Torres, ubicada al districte barceloní de les Corts i inaugurada fa només quatre anys, s’ha unit al selecte grup d’establiments catalans amb tres estrelles. La cinquantena de persones que treballen a la cuina dels Germans Torres ha esperat fins al final del servei per treure les ampolles de cava i el confeti i celebrar el reconeixement.

Els germans Torres han aprofitat la vetllada per agrair el compromís de tot l’equip i per esperonar-los a continuar treballant a la recerca de l’excel·lència gastronòmica. Durant el discurs, han insistit que haver guanyat una nova estrella és un mèrit col·lectiu de tot el restaurant. “Són tres estrelles, però no ens plantem aquí. Tenim molt recorregut. Sempre hem dit que el restaurant ara mateix està al 70% de les seves possibilitats”, ha explicat Javier Torres.

Torres ha relatat que les últimes hores d’ençà que han rebut el reconeixement han estat molt intenses. “No hem parat. El telèfon no ha parat de sonar i la gent ens ha felicitat molt”, ha subratllat Sergio Torres. “La gent s’alegra de les coses bones, una mica d’optimisme està molt bé pels temps que corren”, ha concretat.

A partir d’ara Cuina Germans Torres és el quart establiment català amb tres estrelles Michelin. Comparteix el reconeixement amb el Celler de Can Roca, l’AbaC i el Lasarte.