Els germans Roca obriran el seu primer restaurant a l’estranger

Els germans Roca, que regenten el Celler de Can Roca, obriran a final d’aquest mes el seu primer restaurant a l’estranger. Concretament, serà a la destil·leria Macallan, a la regió de Speyside, a Escòcia.

Ho ha anunciat Joan Roca durant la seva ponència a la primera jornada del congrés Sant Sebastià Gastronomika. Ha afegit que, malgrat que sempre van tenir clar que no obririen un restaurant fora, finalment han canviat d’opinió gràcies a aquesta col·laboració amb la destil·leria de whisky Macallan.