07.11.2019 - 17:00
Del 7 al 10 de novembre, es fa a Santa Coloma de Farners la 38ena Festa de la Ratafia. Hi haurà més de cinquanta propostes i experts mundials sobre el licor, concerts, tasts i xerrades al voltant d’aquesta beguda d’herbes. Organitzada per la Confraria de la Ratafia, els actes es podran seguir en directe per Ratafia TV, un canal de YouTube dedicat a la fira.
La xef Carme Ruscalleda serà la Confraressa d’Honor de la Ratafia d’enguany. Li atorgaran la distinció durant la Nit de la Ratafia, que es farà divendres al vespre i en què també es lliuraran els premis a les ratafies guanyadores del 38è Concurs de la Ratafia. Ruscalleda forma part del jurat, juntament amb Xavier Codina (Ratafia Russet), Clara Antúnez (sommelier i nutricionista), Ruth Troyano (sommelier i periodista especialitzada en vi i gastronomia) i Dani Martínez (sommelier del Celler de Can Roca, responsable del projecte Ars Natura Líquida).
Al concurs d’enguany, hi han participat 224 ratafies d’arreu, de les quals dissabte passat, dia 2 de novembre, se’n van elegir deu per a la fase final. D’aquestes deu ratafies, se n’elegiran les guanyadores, que se sabran durant la gala. La xifra de participants del concurs és de rècord, només sobrepassada l’any passat amb 254 ratafies a concurs.
A banda del mercat de productes artesans i de proximitat, durant els dies de la fira hi haurà un reguitzell d’activitats, com ara exposicions, xerrades i tasts i una mostra de productes gastronòmics elaborats amb ratafia. Dissabte, a més, també es farà una demostració pràctica de destil·lació de vi per a obtenir l’aiguardent per a fer ratafia, un tast filosòfic de licors i xocolates artesanes i un sopar de joves de la ratafia. Durant la fira, la cultura també hi tindrà un eix central amb presentacions de llibres, una creació de dansa i actuacions musicals amb el grup per als més menuts Xiula, el concert d’Obeses, Joina i Julay’s i el de Pau Riba i l’Orchestra Fireluche.
