06.04.2022 - 11:59
|
Actualització: 06.04.2022 - 13:59
El xef Ferran Adrià ha explicat que el seu nou projecte culinari, El Bulli 1846, obrirà les portes l’estiu de l’any vinent. Segons que ha detallat en declaracions a la premsa durant el saló Alimentaria, actualment està acabant les obres exteriors d’aquest nou espai situat a Cala Montjoi, al Cap de Creus. “Acabarem a l’octubre o el novembre i al juny obrirem”, ha destacat després de participar en una xerrada sobre l’impacte de l’auge del menjar a domicili al sector de la restauració.
Ferran Adrià: “Els qui fem avantguarda som els qui anem a la guerra i ens maten”
Adrià va tancar les portes del seu mític El Bulli el juliol del 2011 i des d’aleshores s’ha centrat en altres projectes gastronòmics, com una fundació culinària o el restaurant Tickets de Barcelona.
