29.07.2017 - 19:04
BARCELONA, 29 (EUROPA PRESS)
L’Associació Front Marítim Barceloneta (AFMB) i la Fundació Banc dels Aliments han signat un conveni de col·laboració pel qual els locals de restauració de l’entitat donaran els excedents d’aliments cuinats al banc, ha informat aquest dissabte l’AFMB.
Segons un comunicat, amb l’acord es busca impulsar la recuperació, donació, conservació i recollida d’aliments perquè siguin repartits entre les entitats que ho requereixin, preferentment les del barri de la Barceloneta.
L’acord estableix que els excedents cuinats hauran d’estar en excel·lents condicions de consum i conservar-se en recipients ecològics etiquetatges a -18ºC, i el Banc dels Aliments s’encarregarà de lliurar-los mitjançant un transport isotèrmic a les entitats que puguin mantenir la temperatura.
Així, s’ha realitzat un important esforç perquè no es trenqui la cadena de fred i el màxim d’entitats i beneficiaris puguin gaudir dels productes.
El projecte ‘Xarxa de Fred’, el transport del qual gestionarà el Banc dels Aliments, cerca conservar els productes congelats a una temperatura constant des del seu punt d’origen fins a la seva descongelació per al consum.
