El festival de la cuina sobre rodes Eat Street es trasllada a Sant Andreu

  • Xefs d’arreu s’ajuntaran a l’Eat Street una vegada al mes per oferir plats únics

VilaWeb

Redacció

20.02.2016 - 02:00

Els ‘food trucks’ (camions de cuina sobre rodes) estan a l’ordre del dia. Així ho demostra l’Eat Street, una iniciativa que va néixer l’any 2014 i cada tres mesos aplegava cuiners i clients a la plaça de les Glòries de Barcelona. Aquest dissabte es torna a convocar la trobada, però amb alguns canvis i novetats.

Tal és l’èxit que ha tingut el festival que enguany s’ha previst organitzar aquesta trobada amb més freqüència -una vegada al mes-, tot i que, això sí, en un lloc diferent: la Nau Bostik, una fàbrica abandonada en procés de convertir-se en tot un referent cultural del districte de Sant Andreu.

‘Fes una sola cosa i fes-la molt bé’
El nou emplaçament ve acompanyat de noves normes. Entre les innovacions d’enguany s’ha establert la condició que els xefs han de presentar un plat especial cada mes, i que cada establiment només podrà oferir dos plats als clients. Amb això els organitzadors deixen clar que volen donar prioritat a la qualitat per damunt de la quantitat -‘fes una sola cosa i fes-la molt bé’-.

Com ja s’ha fet altres anys, les trobades de menjar sobre rodes vindran acompanyades de tallers, xerrades, projeccions gastronòmiques, ‘farmers markets’ (mercats locals) i, fins i tot, presentacions de cerveses barcelonines.

Entre els xefs convocats aquest dissabte hi trobem menjar d’allò més variat i de diferents orígens. Es podrà escollir, per exemple, entre els plats peruans del Warike, el ramen del Grasshopper o les receptes del Koska, un híbrid de la gastronomia euskera i argentina.

Us proposem un tracte just

Esperàveu topar, com fan tants diaris, amb un mur de pagament que no us deixés llegir aquest article? No és l’estil de VilaWeb.

La nostra missió és ajudar a crear una societat més informada i per això tota la nostra informació ha de ser accessible a tothom.

Això té una contrapartida, que és que necessitem que els lectors ens ajudeu fent-vos-en subscriptors.

Si us en feu, els vostres diners els transformarem en articles, dossiers, opinions, reportatges o entrevistes i aconseguirem que siguin a l’abast de tothom.

I tots hi sortirem guanyant.

per 75 € l'any

Si no pots, o no vols, fer-te'n subscriptor, ara també ens pots ajudar fent una donació única.

Si ets subscriptor de VilaWeb no hauries de veure ni aquest anunci ni cap. T’expliquem com fer-ho

Recomanem

dldtdcdjdvdsdg
2526272829301234567891011121314151617181920212223242526272829303112345
dldtdcdjdvdsdg
2526272829301234567891011121314151617181920212223242526272829303112345
Fer-me'n subscriptor