15.06.2016 - 14:35
BARCELONA, 15 (EUROPA PRESS)
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) investiga un possible brot d’intoxicació alimentària no greu que ha afectat 28 nens d’entre tres i cinc anys d’una escola del districte Sarrià-Sant Gervasi.
Els intoxicats presenten símptomes com vòmits i malestar, tot i que sense febre ni diarrea, de manera que ASPB sospita d’una “toxiinfecció per a aliments contaminats per algun microorganisme”, ha informat l’organisme en un comunicat.
Salut Pública de Barcelona ha recordat que aquesta situació que es dóna diverses vegades a l’any a l’entorn en forma de brots i que sol generar símptomes lleus que evolucionen favorablement en poques hores.
Els equips de control alimentari i epidemiologia de l’ASPB, que van intervenir als pocs minuts de donar-se els primers casos, han pres mostres que analitzaran en el seu laboratori i estan estudiant els plats servits en el menú del migdia a l’escola.
També està portant a terme diverses enquestes epidemiològiques a les persones i famílies afectades, i preveu que el nombre d’afectats pugui variar en les pròximes hores, ja que es va servir menjar per a 360 alumnes.
Les toxiinfeccions alimentàries es donen sovint en menjadors col·lectius, però no és estrany que es presentin a l’entorn domèstic, ha recordat l’ASPB, en recomanar higiene personal i de les mans en la preparació dels aliments; separar aliments crus i cuinats; preparar la menjada amb poca antelació; conservar els aliments en refrigeració; evitar la interrupció de la cadena del fred, i cuinar els aliments de manera suficient.
