És imperatiu reconèixer el paper de la violència en la vida política catalana
Ho sabem tots, però ens ho diem poc: si Catalunya, el Principat, avui és part d'Espanya (encara), tan sols es pot explicar per l'ús continuat de la violència política
pastisseria
Arxiu
11.11.2024
El millor panettone del món es fa a Barcelona
L'obrador Suca'l ha guanyat la Copa del Món de Panettone 2024, que s'ha fet a Milà
08.10.2024
La pastisseria Brunells de Barcelona guanya el concurs del millor croissant
El jurat ha elegit el croissant de la Brunells per "l'equilibri perfecte entre tradició i innovació"
20.06.2024
Llimona, alfàbrega i oli d'oliva: us descobrim la millor coca creativa de Sant Joan 2024
Visitem la pastisseria Brunells de Barcelona amb Miquel Chamorro, el pastisser que ha guanyat el premi a la millor coca creativa de Sant Joan 2024, feta amb una recepta ben original
28.03.2024
Quin és el secret de la millor mona tradicional de Catalunya?
Visitem la pastisseria Panes Creativos, que ha guanyat el premi a la millor mona tradicional de Pasqua 2024
23.12.2023
Takashi Ochiai, la pastisseria que fusiona la tradició japonesa i la catalana
Quaranta anys de pastisseria tradicional nipona a l’Esquerra de l’Eixample
07.10.2023
Cinc anys de recerca per a aconseguir de ser el millor croissant artesà de mantega
L’obrador de quatre generacions i els cent vint-i-tres anys dels pastissers Prat-Can Carriel de Roda de Ter que han tornat a fer el millor croissant artesà de mantega
04.10.2023
El secret del Forn del Passeig que fa el millor pa de pagès
Les tres generacions de forners i tres premis al millor pa del Forn del Passeig
03.10.2023
La pastisseria Prat can Carriel de Roda de Ter guanya el concurs del millor croissant
L'establiment osonenc ja va guanyar el premi el 2017
30.04.2023
El secret del millor pastís de formatge de Catalunya
Àlex Lera, de la pastisseria Sant Llehí, desgrana les claus del millor pastís de formatge de Catalunya
31.03.2023
Els cent anys de la Foix de la plaça de Sarrià
Jordi Madern: “Hem convertit moltes coses tradicionals i rudimentàries en postres boníssimes, com ara la petxina de Sarrià, que és l’única que tenim registrada”
10.03.2023
‘Fika’, el ritual dels suecs per a cruspir-se catalans
Com a casa: viatjant pel món a la recerca d'obres, edificis, monuments i personatges que ens remeten a casa nostra
22.01.2023
Les pastisseries Escribà, la Confiteria Padreny i el Cigne, premis Fava d'Or de Cacau
La Mostra Internacional de Sant Vicenç dels Horts reconeix la feina de mig centenar d'establiments catalans
18.12.2022
Fal·lera pel pastís de formatge: fins a una hora de cua per un tros
JonCake elabora els pastissos de formatge més populars de Barcelona, que han guanyat molta fama mundial a la xarxa
31.10.2022
El català Lluc Crusellas, elegit millor xocolater del món
Ha triomfat amb un elefant dempeus que mostra les dues possibles cares del futur
22.10.2022
Quins són els millors panellets de Catalunya? Una pastisseria de Barcelona s'endú el premi d'enguany
La pastisseria Carrió ha guanyat el concurs de la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons Artesans de Catalunya
21.04.2021
Els croissants de la Pastisseria Brunells, un fenomen revolucionari, ara amb gust de rosa
A la pastisseria Brunells venen el que és considerat el millor croissant de mantega de l'estat espanyol
