Un govern d’esquerres, estranyament de dretes
El PSC, i molt especialment el president Illa, sembla que ha descobert que per governar amb comoditat val més adoptar els tics i els vicis de la dreta tradicional
Cultura
Arxiu
30.03.2024
Per Pasqua, bombolles
Us proposem quatre escumosos per a celebrar aquestes festes
23.03.2024
Vins patrimonials a la DO Alella: dues novetats que recuperen varietats i un vi ranci del 1976 premiat
Us proposem que descobriu un vi monovarietal que recupera la malvasia de Sitges al territori; un nou escumós de picapoll de seixanta mesos de criança i el ranci solera del 1976, un monument
16.03.2024
Vinyataires Lliures: un nou manifest, arribar a Europa, multes i insubmissió burocràtica
El Gremi de Vinyataires Lliures treballa per créixer i fer-se més gran
09.03.2024
Pardas, el celler dels sumolls
Parlem amb Ramon Parera i Jordi Arnan, propietaris del celler Pardas, un dels projectes vinícoles del Penedès que ha recuperat el sumoll i n’ha mostrat l’excel·lència · És una varietat que corria el risc de desaparèixer
02.03.2024
Un retrat de Marta Cortizas, millor sommelier de Catalunya
Us presentem la jove sommelier que ha aconseguit aquesta setmana el màxim guardó en l’àmbit del vi en la restauració a Catalunya · És gallega i fa dos anys que va arribar al Celler de Can Roca
24.02.2024
Laviral, cultura i ciència pel camí de l’aigua
Neix una nova iniciativa que vincula les arts, les ciències i les comunitats locals de tres territoris (l’Alt Pirineu, el Berguedà i el Priorat) · Volen causar reflexió i acció aplicant la ciència amb metodologies artístiques per abordar una qüestió central: l’emergència de l’aigua, que en cada territori parteix d’una realitat diferent · Parlem amb Clara Saperas, impulsora de la iniciativa
17.02.2024
Vins del País Valencià i un de Mallorca, destacats a la Barcelona Wine Week
Us proposem sis vins que es van poder tastar en l’espai de tast autoguiat del saló · Cinc provinents de les regions vinícoles del País Valencià i un de Mallorca
09.02.2024
Gemma Carbó: “La modernitat ha arrasat. Com si no hi hagués hagut un abans”
Gemma Carbó dirigeix el Museu Terra de l’Espluga de Francolí, que fins ara s’anomenava Museu de la Vida Rural · Amb ella reflexionem sobre el paper del museu en els grans temes que afronta avui la pagesia i el món rural, la relació amb la ciutat, la pèrdua de cultura natural i agrària, l’educació i la cultura en la construcció d’un relat nou
03.02.2024
La Barcelona Wine Week es consolida i considera una ampliació d’espai
El certamen vinícola per a professionals es farà de dilluns a dimecres al recinte de la Fira de Barcelona a Montjuïc
27.01.2024
La pedra seca, un paisatge persistent i de futur
Visitem amb Pere Sala, director de l'Observatori del Paisatge de Catalunya, l'exposició "Dues pedres. Paisatges persistents", al Palau Robert de Barcelona · És una mostra sobre les construccions de pedra seca, els seus valors i vigència i els paisatges que modula
20.01.2024
Vinya Marcelino, el vi emblema que va néixer d’haver guanyat el concurs Tast per Parelles
L’enòleg Joan Munné ens relata com va guanyar el concurs de Vila Viniteca amb Àlex Peris i com en va sorgir un projecte vinícola ple de valors i emblema dels nous viticultors joves del Penedès
13.01.2024
Pagesia o mort! Història d’un cartell
La proclama és clara, nuclear, sintètica, actual, d’emergència, revolucionària d’ahir i d’ara, i ha començat a generar un interès que no para de créixer entre la pagesia, el món vinícola i món de la cultura
06.01.2024
Quatre grans desafiaments vitivinícoles per al 2024
El sector ha d’adaptar-se a les noves condicions que presenten els efectes del canvi climàtic, però també ha de treballar per superar l’encarcarament de les denominacions d’origen i l’encaix amb els cellers sense DO
29.12.2023
Sis grans escumosos de llarga criança per a brindar aquest Cap d’Any
Us oferim una selecció de vins escumosos elaborats segons el mètode tradicional (dues fermentacions) · Tot i pertànyer a diferents denominacions (Cava, Corpinnat, Clàssic Penedès o pertanyent a una DO), són escumosos de gamma alta, esplèndids, que han fet criances llargues
23.12.2023
Vuit vins per a tastar aquestes festes
Us proposem quatre vins blancs i quatre de negres del país, variats en terrer i en varietats de raïm, en anyades i elaboracions, per a triar i celebrar
16.12.2023
Pensaments barrocs per a cinc nous vins de finca qualificada
Aquesta setmana s’han destacat cinc nous vins de finca qualificada, màxima distinció que atorga la Generalitat de Catalunya al vi català · Més enllà de la qualitat indiscutible dels vins distingits, si el vi és un reflex del moment que viu el país, potser és un país d’ànima barroca
09.12.2023
Vi del Matarranya i ratafia d’aram
El celler familiar Ficaria, de la Figuera (Priorat), fa cinc anys que va engegar l’elaboració de vins en un poble del Matarranya · N’expliquem la història, que ara malauradament penja d’un fil · També us expliquem un altre projecte, impulsat per la Confraria de la Ratafia, durant la Festa de la Ratafia d’enguany, que es vincula amb el poeta Joan Vinyoli
02.12.2023
Vinografia dels Alella
Al territori de la DO Alella, el més petit de la península, s’hi elaboren 192 referències. Us proposem onze vins per endinsar-vos en aquest món vinícola, que és el del sauló, la pansa blanca i les vinyes a tocar del mar i al costat de Barcelona
25.11.2023
Els aplaudiments provocadors i crítics dels joves pagesos del Priorat
Es publica un vídeo en què els joves pagesos i ramaders de la comarca prenen la paraula · Un vídeo que els fa visibles i en què interpel·len tothom, ciutadania i administracions, sobre la seva situació i la del món agrari
18.11.2023
Notes vinícoles: Leopardi, dol a Corpinnat, vi novell, vinyerons i atles
Aquest novembre és un mes ple, molt ple, d’actes i notícies del món del vi · Us en relatem unes quantes d’aquesta setmana
11.11.2023
Memòries de la terra: què volem ser, adob o residu?
Un cicle de reflexió i acció entorn de les emergències climàtiques, sobre models i gestió, marca les activitats del Born Centre Cultural del novembre. Hem parlat amb les curadores, Roser Vernet i Rosa Cerarols
04.11.2023
El Gastronomic Forum Barcelona centra l’interès en la biodiversitat i la cuina compromesa
Del 6 al 8 de novembre, a la Fira de Barcelona, al palau 8 del recinte de Montjuïc
28.10.2023
El festival Most, de cinema del vi, se centra en el moviment ‘slow’ i incorpora la gastronomia
A la secció oficial es podran veure quaranta-set films de catorze països · Tracten qüestions actuals com ara la guerra d’Ucraïna i la d’Israel, els moviments al voltant del vi natural i la diversitat cultural · Del 2 al 12 de novembre a Vilafranca del Penedès
23.10.2023
Guia de Vins de Catalunya, els vins que beurem el 2024
Enoteca Gramona Brut Nature 2009 i Finca els Gorgs d’AT Roca són els més ben puntuats d'enguany · Escumosos i priorats són en conjunt els vins i territoris més ben valorats per la guia, juntament amb els vins de l’Empordà
21.10.2023
Marc Castellnou: “El pagès fa prevenció d’incendis i la hi han de remunerar”
Us oferim la sessió inaugural del seminari de presentació del projecte Fire Wine-Vins de Foc, amb el cap de bombers Marc Castellnou i el sommelier Josep Roca
14.10.2023
Vinyes de foc
Dimarts al VINSEUM es presenta el projecte europeu Fire Wine-Vins de Foc, un vincle entre el paisatge de vinya i la prevenció d’incendis de sisena generació · Hi participaran Marc Castellnou, cap del GRAF de bombers, i el sommelier Josep Roca, del Celler de Can Roca
06.10.2023
L'Etern 2018, d'Acústic Celler (DOQ Priorat), el vi més ben puntuat dels premis Vinari
El Priorat és la regió vinícola més premiada, juntament amb la DO Cava en l’apartat d’escumosos
30.09.2023
A Sant Jeroni de la Murtra s’ha tornat a veremar
Al monestir, situat a la vall de Betlem de Badalona, a pocs quilòmetres de la metròpoli, el 2017 s’hi va plantar una vinya que enguany s’ha veremat per primera vegada · En sortiran dos vins, un de malvasia i un altre de garnatxa blanca
23.09.2023
La biblioteca vitivinícola d’Eduard Puig i Vayreda roman a Figueres i es posa a disposició de tothom
El fill de l’enòleg, Oriol Puig Bordas, ha fet donació del fons a l’ajuntament i a la Biblioteca Fages de Climent de Figueres · Són gairebé dos mil volums vinculats al món del vi
16.09.2023
La Safranòria impulsa la recuperació de varietats antigues de raïm de taula al Priorat
Mireia Vilamala, membre de l’entitat amb seu al Priorat, ens parla d’aquesta iniciativa · També han creat un banc de llavors
09.09.2023
La verema de la sequera
La verema ve marcada per la sequera, que ha fet reduir considerablement els quilos de raïm · Hi ha vinyes que es moren i el preu del raïm no reflecteix aquesta escassedat · Això fa vulnerables molts viticultors
29.07.2023
Lectures gastronòmiques de vacances
De 'El meu jo gastronòmic' a 'El gust és meu', passant per 'Els misteris de la cuina dels Kamogawa'
15.07.2023
Neix el vi Ningú
L’artista Perejaume ha creat l’etiqueta i ha donat nom al vi Ningú, projecte que ha servit per a recuperar vinya de l’alt Maresme mitjançant el micromecenatge · Durant la presentació del vi, Perejaume va explicar el procés de treball i els vincles que té aquest ‘ningú’ amb la iconografia religiosa i més vetes culturals
08.07.2023
Festivals i activitats vinícoles de què pots gaudir al juliol
L’estiu és propens a tota mena d’activitats lligades al món del vi · Us n’oferim una selecció
01.07.2023
Eixarcolant, o com recuperar les plantes silvestres comestibles per fer la revolució alimentària
Marc Talavera, president i coordinador d’aquest col·lectiu, ens parla del projecte · Eixarcolant acaba de publicar el cinquè volum de la col·lecció ‘Els llibres de les plantes silvestres comestibles’
24.06.2023
Cinc vins que donen la benvinguda a l'estiu
Cinc vins que donen la benvinguda a l’estiu: blancs joves i blancs brisats, rosats de color pàl·lid i negres joves fruitosos i expressius, per a acompanyar els àpats estivals i com a copa per a compartir amb els amics
17.06.2023
Gestió forestal i món rural, problemàtiques que no es poden deslligar
La Càtedra del Bosc de la UdG s’estrena amb un seminari dedicat a la gestió agroforestal, coorganitzat amb l’Observatori del Paisatge de Catalunya · Quatre experiències mostren que la gestió dels boscs no es pot deslligar de les grans problemàtiques del món rural contemporani
10.06.2023
Titiana Can Matons, grans escumosos de territori DO Alella
S’han presentat tres escumosos de guarda, entre cinc anys i deu, elaborats amb raïm de pansa blanca, chardonnay i pinot noir adscrits a la DO Alella
03.06.2023
Pau Sabaté: “No és perquè sí que les paraules 'cultura' i 'agricultura' van plegades”
Ha publicat ‘El llibre de l’oli’, de Plini el Vell i més autors clàssics, que ha traduït del grec i del llatí i n’ha fet el pròleg
20.05.2023
Un viatge insòlit a través de la carinyena
L’enòleg i artista Joan Carbó proposa una experiència artística a partir d’un tast amb la varietat carinyena com a fil conductor
