La “farsa del procés” i la contradicció que no s’explica
Els fets contradictoris i els canvis de posició sobtats, per més grossos que siguen, no converteixen el procés en una farsa
Entrevista a les històriques mestresses del restaurant Hispània d’Arenys de Mar i als seus successors, Raimon Braun i Marta Aulèstia
Nil Dulcet, del restaurant Compartir Barcelona, Premi Revelació
Fundat per Josep Ensesa i Gubert l'any 1932, la Gavina de S'Agaró acaba de fer noranta anys carregat d'històries i amb una proposta gastronòmica encapçalada per Romain Fornell
Entrevista a Jordi Roca, el germà petit del Celler de Can Roca, que fa balanç d’aquests darrers deu anys
La relació de la cuinera amb Yuji Shimoyama, propietari del restaurant, continuarà amb nous projectes conjunts
Un llibre i una figura del mític Pinotxo al Museu de Cera immortalitzen el símbol d'un mercat que ja no existeix
Hi participaran xefs amb estrella Michelin, entre els quals, Luis Valls, Begoña Rodrigo i Vicky Sevilla
La pizzeria Sartoria Panatieri, del barri de Gràcia de Barcelona, ha estat premiada com a millor d'Europa segons el rànquing 50 Top Pizza Europa 2023
L'itinerari inclourà espais emblemàtics, com ara la cuina, la terrassa i el menjador, que es podran visitar tres mesos l'any
Ara Llibres i Arpa Editorial coediten la nova edició del ‘Corpus de la cuina catalana’, l’inventari del patrimoni gastronòmic català
Us oferim diverses receptes per a fer la mona de Pasqua a casa
S’ha organitzat el concurs de millor mona de Pasqua, amb l’objectiu de consolidar la tradició i d’obsequiar els forners i pastissers
Neus Cusó ofereix tres receptes per a poder fer bunyols a casa
El propietari del local va cedir al Restaurant Egipte SLU la titularitat de les concessions administratives per a l'explotació de dues parades amb aquest nom, on s'explotava el negoci a la Boqueria, sense el consentiment de l'altre soci familiar
Fins al 19 de març dotze restaurants oferiran platets i menús gurmet a preus assequibles
El propietari, Joan Bayén, Juanito, va vendre el negoci a un empresari que controla un bon grapat d'establiments de restauració
El llibre ‘No soc un dels vostres’ retrata la trajectòria de l’Aram, un dels restaurants més llegendaris de la Barcelona pre-olímpica
El xef Oriol Ivern és el propietari del restaurant Hisop i un cuiner que parla de manera honesta i sensata sobre el món de la gastronomia.
Als clients habituals ens ha sorprès l'amarg final d'un establiment estimat que mantenia viva la identitat d'un mercat de la Boqueria cada vegada més despersonalitzat
El cuiner veterà Josep Lladonosa acaba de reeditar el seu clàssic 'La cuina catalana. 800 receptes d'avui i de sempre' i publica un llibre de converses amb Ivan Mambrilles · Repassem la seva trajectòria de recuperació, dignificació i divulgació de la cuina catalana
Fundat l'any 1836, el restaurant 7 Portes continua essent una referència en la preservació del receptari tradicional català
L'objectiu de Time Out és reunir "el millor" de la ciutat en gastronomia i cultura
La Mostra Internacional de Sant Vicenç dels Horts reconeix la feina de mig centenar d'establiments catalans
Al carrer de Borrell, just davant el Mercat de Sant Antoni, la família Vilaró continua oferint clàssics de la cuina popular catalana a uns preus ajustats
El certamen l'inaugurarà el president Pere Aragonès el 20 de gener al matí i s'allargarà fins al 22