És temps de tonyina fresca i Neus Cuscó ens en prepara un plat popular
La Fira del Pa i del Cereal de Cervera repartirà als visitants, gratuïtament, un tipus de pa que s'utilitzava per a evitar les inclemències del temps
La fira Va de Vermut mostra totes les possibilitats d’aquest vell ritual que s’ha tornat a posar de moda
La figura del tallador especialitzat es redueix avui i aquí a l'àmbit del pernil, però en alguns països trinxar el gall dindi és encara un privilegi reservat al cap de casa. Antigament era una feina, i molt complexa. Un tractat ens permet recuperar-ne tots els detalls.
L'any 2004 el seu restaurant va rebre una estrella Michelin
En parlem amb la nutricionista autora de 'Sucs verds' i 'Superfoods'
És un primer plat fred que es pot fer amb temps i és fàcil de fer
Fem un recorregut per una desena de cellers presents a la mostra, que ens expliquen el projecte, recomanen un dels seus vins i recomanen també un altre celler
Amb aquest festival la Fundació Alícia vol difondre bons hàbits alimentaris a través de la pràctica de la cuina saludable
Avui i demà parades del mercat, restauradors de la zona i cellers ofereixen els productes al carrer en una gran festa
Carla Zaplana ens explica la importància dels superaliments i ens recorda que al nostre país n'hi tenim, malgrat que aquests últims anys hem deixat de menjar-ne sovint
Us oferim algunes de les novetats en llibres de gastronomia que han aparegut de gener a abril
La cuinera Neus Cuscó ens proposa aquesta delicadesa per celebrar també a taula la diada del llibre i la rosa
Són tan exquisits, que Carme Ruscalleda els anomena «caviar verd»
La cuinera Neus Cuscó ens proposa una coca salada
L'artista reflexiona sobre aquestes construccions i paisatges que parlen del temps i de la memòria en una exposició itinerant
La cuinera Neus Cuscó ens proposa una recepta gustosa, per menjar per postres o per berenar
Avui dediquem la Llibreteca als més gormands. La pluja m'ha fet venir ganes de dolç i he recuperat una petita joia bibliogràfica, 'El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería' de José Maillet.
L’actor Bruno Oro ha rebut el Primer Premi ‘Bacallà Novell’
I amb un ou escalfat, fa plat únic, diu la cuinera Neus Cuscó
Una recepta de La cuina de la Neus
Una nova recepta de la Cuina de la Neus
Neus Cuscó, responsable de la secció La cuina de la Neus, ens proposa una nova recepta de temporada gustosa, sana i fàcil de fer
Neus Cuscó ens ofereix aquesta recepta per preparar amb temps el dia de la mona
Neus Cuscó ens proposa una recepta per anar preparant les festivitats de Setmana Santa
