Això de la presó de Puigdemont
El debat sobre el retorn de Puigdemont i tot allò que puga passar és important d'encarar-lo també del punt de vista de la causa política que defensa. Perquè això no és una peripècia personal
Us presentem setze cerveses artesanes que heu de tastar, aprofitant que aquest cap de setmana es fa el Barcelona Beer Festival
De Can Rabassa, a Sant Andreu de Llavaneres, fins al restaurant Hispània, resseguim la vida del pèsol de l'hort al plat
L’elaboració de pasta de croissant i crema és el reclam estrella en aquesta pastisseria de Barcelona, oberta d’ençà del 1962
El cuiner i fundador del Bulli: "Ho vaig intentar quatre o cinc vegades i no ho veien important"
La granja la Pallaresa, al carrer de Petritxol de Barcelona, va obrir el 1947 i continua essent tot un referent
Entrevista a Pep Salsetes, l’home que ha sabut salvaguardar la saviesa de la cuina popular
Els seus productes més singulars tenen el certificat de l’Associació de Celíacs de Catalunya
Avui se celebra la gran festa de la calçotada de Valls
El mític restaurant Casa Pinet hauria fet cinquanta anys el 2024, però va tancar el 17 de desembre
L'escriptor el va convertir en un personatge de la novel·la 'La Rosa de Alejandría'
Parlem amb el cuiner Jacint Carafí, que comparteix receptes de tota mena a les xarxes socials · És un defensor aferrissat dels aliments de proximitat i de la cuina tradicional catalana
Aperitius, i tastets de plats tradicionals, en una botiga que ens contextualitza el comerç ancestral de Barcelona
Acaba d’arribar als cinemes ‘La passion de Dodin Bouffant’, un film protagonitzat per Juliette Binoche i Benoît Magimel que és un homenatge a la tradició culinària francesa
La cefalea que causa el vi negre pot aparèixer bevent-ne tan sols una copa o dues
Entrevistem Ada Parellada, xef del restaurant barceloní Semproniana, que ara ha publicat ‘Conciliar cuina i vida’ · Al llibre explica el mètode infal·lible per a poder preparar àpats en cinc minuts
La UPV avisa que s'han d'implantar espècies que resisteixin la temperatura alta
Aquest costum tan arrelat és carregat de mites, llegendes, polèmiques i innovacions tecnològiques, però quin n'és l'origen?
Us proposem deu llocs on podreu prendre una xocolata desfeta excel·lent · La podreu acompanyar amb nata, xurros o bunyols
És sabut que Jaume I en va servir al banquet de Nadal del 1267
Quaranta anys de pastisseria tradicional nipona a l’Esquerra de l’Eixample
Visita amb Josep Roca, sommelier i propietari del Celler de Can Roca, al bar dels seus pares, origen de la saga familiar
Segons el Gremi de Pastissers de Barcelona, el consum de panettone s'ha multiplicat per deu d'ençà del 2014
Parlem amb el xef Carles Gaig d'un dels plats estrella d'aquestes festes de Nadal i Sant Esteve, els canelons
L'escudella i la carn d'olla tradicionals es poden adaptar per als vegetarians i els vegans amb heura, seitan o proteïna de pèsols o de soja · Us oferim la recepta de tota la vida i la recepta sense ingredients d'origen animal
Entrevista a la cuinera, que ha publicat 'Els ranxos de la Gessa', un receptari de cuina marinera