El xef occità Romain Fornell acaba de celebrar els vint anys del seu restaurant Caelis, guardonat amb una estrella Michelin
A les gelateries Delacrem fan gelats de temporada, com ara el de coca de Sant Joan
Visitem la pastisseria Brunells de Barcelona amb Miquel Chamorro, el pastisser que ha guanyat el premi a la millor coca creativa de Sant Joan 2024, feta amb una recepta ben original
Francesc Fortí va arribar a tenir dues estrelles Michelin al seu restaurant el Racó d'en Binu, cosa que no s’havia aconseguit en cap poble del país, i les va acabar tornant · En podeu descobrir la història al documentari 'Binu, història de dues estrelles"
Enguany el Premi Nacional de Gastronomia s'ha desdoblat entre el de cuina tradicional i el d'autor
Els xefs Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch culminen el seu ascens fulgurant a l'Olimp de la gastronomia mundial
Trenta-sis establiments que combinaran espais de degustació amb música, activitats i exhibicions culinàries
La coca de cireres és una recepta típica de Corpus, ideal per a aquest cap de setmana o per als mesos del temps de les cireres
El restaurant Il Giardinetto, obert per Leopoldo Pomés l'any 1974, amb disseny dels seus amics arquitectes Federico Correa i Alfonso Milà, celebra cinquanta anys fidel al seu esperit
La història de la família Kao, avui encapçalada per Josep Maria i les seves filles Meilan i Nayan, és un relat de fusió de cultures mitjançant la cuina
Quatre pizzeries dels Països Catalans han estat reconegudes entre les cinquanta millors d'Europa
Pere Monje és l'actual director i propietari de Via Veneto, el mític restaurant del carrer de Ganduxer de Barcelona, amb una estrella Michelin d'ençà del 1974
Parlem amb el xef Joan Roca del seu darrer llibre, 'Cuinar el Mediterrani', i ho aprofitem per repassar la seva trajectòria, ara que acaba de fer seixanta anys
Sou uns amants del formatge? Aquest cap de setmana es fa el Lactium a Vic (Osona), dos dies plens de tasts i moltes activitats
La cuinera Maria Nicolau acaba de publicar ‘Cremo!’, un llibre de memòries professionals en què desgrana la seva manera de veure el món i algunes receptes
El certamen consolida el format al parc de Jaume Balmes i es farà el 20 i 21 d'abril
Xavier Febrés publica 'Motel Empordà. Elogi de l'amor estable', l'agraïment del client cap al restaurant on ha estat feliç
Tomàs Vibot recupera en un volum la gastronomia i etnografia illenca de Pasqua
Visitem la pastisseria Panes Creativos, que ha guanyat el premi a la millor mona tradicional de Pasqua 2024
Expliquem el significat i algunes curiositats d’aquesta tradició
Un dolç i salat tradicional que es fa de pressa
S’ha organitzat el concurs de la millor mona tradicional i el millor ou de xocolata de Pasqua amb l’objectiu de consolidar la tradició i d’obsequiar els forners i pastissers
Us presentem setze cerveses artesanes que heu de tastar, aprofitant que aquest cap de setmana es fa el Barcelona Beer Festival
De Can Rabassa, a Sant Andreu de Llavaneres, fins al restaurant Hispània, resseguim la vida del pèsol de l'hort al plat
L’elaboració de pasta de croissant i crema és el reclam estrella en aquesta pastisseria de Barcelona, oberta d’ençà del 1962
