100 receptes a la catalana

17,60

AUTOR: Jaume Fàbrega
ISBN: 9788413564449
EDICIÓ: 1a
ENQUADERNACIÓ: Rústica amb solapes
FORMAT: 13 x 20 cm
PÀGINES: 384
IDIOMA: Català

SKU: 2492 Categories: ,

Descripció

No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d’història i que es tracta, certament, d’una de les primeres d’Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits “a la catalana” a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya… com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L’autor, que no té res en contra de l’adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra.

Informació addicional

Pes 0,2 kg