Ara es veurà si Francesc ha canviat l’Església o no
Francesc va ser un papa que segurament restarà per a la història més pel seu mètode i la seua manera de fer, que no pas per les reformes formals que va implantar
Joan Safont Plumed
Arxiu
18.04.2025
12 llibres de cuina per a no quedar amb gana aquest Sant Jordi 2025
Us proposem llibres de gastronomia per a regalar aquest Sant Jordi
16.04.2025
Christian Escribà: "Amb la mona no hauria de passar com el pa, que la gent l'acaba comprant a la benzinera"
Pocs dies abans de Pasqua, quan toca que els padrins duguin la mona als fillols, parlem amb el pastisser Christian Escribà, que proposa que la mona tingui una denominació d'origen pròpia
14.04.2025
Ramon Solsona: "Podíem haver sortit bastant guerxos, i en general hem sortit normalets"
L'escriptor Ramon Solsona fa memòria de la infantesa a 'El carrer de la xocolata'
10.04.2025
'Manual d'autodefensa': la cuina catalana que no s'acomplexa
El cuiner Jordi Vilà presenta un 'Manual d'autodefensa de la cuina catalana', en què, amb humor i voluntat reivindicativa, convida a plantar cara en favor de la nostra identitat
06.04.2025
Toni Aira: "Els punyals volen a les tertúlies"
El periodista i professor universitari Toni Aira publica una nova novel·la negra protagonitzada per Max Margarit, assessor polític ara esdevingut tertulià
03.04.2025
'El Gattopardo', la renovada seducció dels guepards sicilians
La nova sèrie de Netflix, que adapta la novel·la de Lampedusa, torna a posar d'actualitat la fascinant història d'una vella família aristocràtica siciliana
30.03.2025
Borja de Riquer: "La memòria dels catalans s'ha hagut de fer a la contra"
L'historiador Borja de Riquer dirigeix 'La memòria dels catalans', un volum d'un miler de pàgines sobre els símbols i mites de Catalunya
29.03.2025
Arnau París: "TV3 m'ha salvat la vida"
El presentador de 'Cuines' presenta el llibre 'A foc lent', en què relata el canvi de vida de comercial d'aixetes a comunicador i cuiner
27.03.2025
L'Hotel Palace recorda César Ritz, l'hoteler suís que li va donar el primer nom
L'Hotel Palace recorda el fundador amb un menú especial al restaurant Amar, l'establiment capitanejat per Rafa Zafra
20.03.2025
La cuina catalana, de les arrels a dalt de tot
El Fòrum Gastronòmic de Girona s'ha fet enguany amb el lema "Estirant les arrels" i amb la voluntat d'interrogar-se sobre el retorn de la cuina catalana i la gastronomia clàssica
18.03.2025
Toni Cruanyes: "M'he adonat fins a quin punt en som, d'ignorants, els homes respecte del món de les dones"
El periodista Toni Cruanyes publica 'La dona del segle', un relat sobre les dones de la seva família
18.03.2025
S'ha mort Teresa Juvé, vídua de Josep Pallach i degana de les lletres catalanes
L'escriptora Teresa Juvé ha mort amb 104 anys
14.03.2025
Núria Cadenes: "Les coses més bèsties d'aquest llibre, no me les he inventades"
L'escriptora Núria Cadenes, col·laboradora de VilaWeb, acaba de publicar 'En carn i ossos', un recull de contes basats en fets reals, o gairebé
13.03.2025
La Venta o la Santa Continuïtat
El restaurant la Venta fa cinquanta anys amb aquest nom, però la seva història és més antiga, vinculada al desenvolupament del Tibidabo, on encara avui és un espai de bon producte del país
06.03.2025
Teoria poètica de l'esmorzar de forquilla i el porró
Els periodistes Albert Molins i Salvador Garcia-Arbós enalteixen dos elements essencials de la gastronomia catalana en dos llibres acabats de publicar
03.03.2025
Vicenç Lozano: "El papa Francesc és una pedra a la sabata per al feixisme actual"
El periodista Vicenç Lozano acaba de publicar la seva primera novel·la, 'Potser no hi va haver mai primavera', sobre les conxorxes antirepublicanes a la Barcelona dels anys 30 · Ho aprofitem per parlar-hi del papa Francesc i les maniobres conservadores activades per a rellevar-lo
02.03.2025
Josep Pich: "Alfons XIII va aturar l'autonomia per a Catalunya que Primo de Rivera estava disposat a aprovar"
L'historiador Josep Pich, catedràtic de la UPF, acaba de publicar 'La dictadura de Primo de Rivera. La primera dictadura espanyola del segle XX'
27.02.2025
El somni de continuar editant
Mireia Sopena publica 'El somni més ambiciós. L'editorial Selecta i la recuperació de lectors', el seu estudi sobre Josep Maria Cruzet
26.02.2025
Joan Esculies: "Sovint s'assenyala els joves perquè es deixen temptar per l'extrema dreta, però quin món han rebut?"
L'historiador i periodista Joan Esculies torna a la seva faceta d'escriptor de ficció amb 'Un veí ben estrany', una novel·la sobre l'origen del populisme i la frustració generacional
24.02.2025
Joan Comorera, cas tancat
El periodista Antoni Batista resol el misteri de la detenció de Joan Comorera gràcies, entre més fonts, a l'arxiu del comissari Antonio Juan Creix
21.02.2025
Oriol Rovira: "No entenc que un cuiner d'alta gastronomia s'associï amb McDonald's"
Oriol Rovira és el xef dels Casals, a Sagàs, l'hotel i restaurant guardonat amb una estrella Michelin que reivindica amb orgull la feina dels pagesos
20.02.2025
El 'Que no surti d'aquí' de fa cent anys es deia Mirador Indiscret
Carles Singla aplega a 'Mirador indiscret. Anècdotes, humor i xafarderies de la història petita de la Catalunya dels anys 30' el bo i millor de la secció d'ecos de la revista fundada per Amadeu Hurtado
13.02.2025
La Barcelona dels seixanta de bracet amb Andreu Claret
Andreu Claret novel·la el xoc que li va significar arribar a Barcelona als anys seixanta mitjançant una escala de veïns d'un carrer del Poble-sec
08.02.2025
Albert Adrià: "No faig reunions, no vull perdre el temps. Només vull cuinar, cuinar, cuinar"
Hereu de la revolució gastronòmica del Bulli, Albert Adrià encara el tercer any d'Enigma, el seu restaurant més personal
06.02.2025
L'Alkímia de la cuina catalana
El cuiner Jordi Vilà presenta un nou menú degustació centrat exclusivament en la cuina catalana
05.02.2025
Feliu Formosa, el veritable imparable de la literatura catalana
L'escriptor, traductor i home de teatre Feliu Formosa presenta sis novetats, entre poesia, dietaris i traduccions, editats per sis segells diferents
30.01.2025
Alegria: el bar que té un segle i quart d'història però l'ànima jove
El Bar Alegria, al carrer de Borrell de Barcelona, acaba de celebrar cent vint-cinc anys, els darrers amb Tomàs Abellan al capdavant
30.01.2025
Manuel Baixauli guanya el premi Òmnium amb 'Cavall, atleta, ocell'
La novel·la de Baixauli s'imposa a 'La conformista', d'Alba Dedeu, i 'Mammàlia', d'Elisenda Solsona
24.01.2025
Estel Solé guanya el premi Ramon Llull amb 'Aquest tros de vida'
L'escriptora i articulista de VilaWeb s'ha imposat entre cinquanta-tres originals amb una novel·la sobre la fragilitat i la resiliència humanes
23.01.2025
Els macarrons d'Epicur
Antoni Puigverd publica 'Ocell de bosc', subtitulat 'Mirar, pensar-hi, explicar-se, coure, recordar', un volum de texts relligats pel menjar
22.01.2025
Jordi Nopca: "Em sento identificat amb l'eriçó, que té punxes perquè no li facin mal"
El periodista i escriptor Jordi Nopca publica 'El futur és una petita flama', una faula política protagonitzada per uns animals molt humans
19.01.2025
Els Gaudí resolen la pugna entre 'El 47' i 'Casa en flames': l'autobús a Torre Baró arrasa
'El 47', la història de Manolo Vital, el veí de Torre Baró que va portar l'autobús que conduïa fins al seu barri, guanya el Gaudí al millor film català i sis estatuetes més
18.01.2025
Del Gelida al Migrat: cal que tot canviï perquè tot continuï igual
L'històric Gelida acaba d'obrir un segon establiment, el Migrat, amb la voluntat de mantenir la mateixa oferta de plats tradicionals a preus assequibles
16.01.2025
Elogi (i elegia) de la persistència de la memòria dels bars de platja
El tancament del Boia de Cadaqués ens ve a dir com és d'important la memòria acumulada als bars històrics. Un passat de bar de platja que és a les arrels del Voramar de Portbou
09.01.2025
Qui va batejar els carrers de Barcelona?
Al llibre ‘Denominar. Paraules que legitimen el poder’, Lluís Quintana Trias explica la història fascinant del bateig dels carrers de l'Eixample de Barcelona, entre més relats
06.01.2025
David Bueno guanya el premi Josep Pla amb ‘L’art de ser humans’
El guardó reconeix un assaig sobre les arts i la ciència
26.12.2024
Lluc Quintana i Marta Montenegro: “Cuina i llengua van molt lligades i totes dues es van perdent”
Marta Montenegro i Lluc Quintana publiquen 'Per sucar-hi pa', un receptari il·lustrat a partir de trenta-quatre expressions del català vinculades a la cuina
21.12.2024
Paco Pérez: "A la cuina no hi pot faltar l'harmonia. Ser feliç quan cuines"
Entrevista al xef Paco Pérez, al capdavant del restaurant Miramar de Llançà, fundat pels avis de la seva dona, Montse Serra, l'any 1939
19.12.2024
Una revista de Sitges que va capgirar l'art català
Els Museus de Sitges celebren l'impacte cultural de la revista l'Amic de les Arts amb una exposició dedicada a la revista que uní J.V. Foix, Dalí i, fins i tot, Federico García Lorca
12.12.2024
Mèxic a la catalana
El xef Paco Méndez, format al Bulli, difon el receptari de Mèxic, el seu país, fet amb el rebost i els aprenentatges del seu país d'acollida
