L'empresa fabrica tres tipus de productes, que envasa en ampolles de 33 centilitres: la Moska de Girona rossa, la Moska de Girona torrada i la Moska de Girona negra. La rossa és una cervesa de baixa fermentació, amb un toc d'amargor i un aroma de flor de llúpol. En el cas de la torrada, es tracta d'una cervesa d'alta fermentació, a l'estil britànic. Segons es destaca des de l'empresa de Sarrià, «té molt de cos i un sabor potent». «Beguda amb la típica copa de tulipa permet apreciar-hi un mar d'aromes adquirits durant el seu envelliment», s'indica. Quant a la Moska de Girona negra, s'assegura que «és una cervesa negra diferent a les que estem acostumats». «Té una agradable gasificació natural i un to dolcenc», afegeixen.

Birrart també elabora produccions especials, com la Moska de poma, que ara es traurà al mercat, i produccions limitades sota comanda.