Panificadora Figuerense, SL (Pa Fi), que té la fàbrica a Vilamalla, des d'on distribueix el seu producte a les botigues, disposava fins ara d'uns 50 establiments repartits principalment a l'Alt Empordà, al Baix Empordà i a la Garrotxa, i amb la incorporació de la Panificadora Gutiérrez el nombre de botigues d'aquesta empresa arriba a 70. Gutiérrez té la majoria de botigues de Blanes –18– però també en té una a Lloret de Mar i una altra a Malgrat de Mar. Segons el director comercial i propietari de Pa Fi juntament amb els seus cosins Esteve Monegal i Enrique Monegal, gerent i director de màrqueting i d'administració, amb la incorporació de la panificadora Gutiérrez, el grup disposarà a partir d'ara d'uns quatre-cents treballadors.

De moment els responsables de Pa Fi preveuen continuar els productes de Gutiérrez «perquè és una panificadora que treballa com abans i disposa de l'obrador i els productes, que estan molt implantats a Blanes». No descarten, però, que alguns d'aquests productes es puguin incloure en l'oferta de Pa Fi i distribuir-los per totes les botigues del grup. «Encara no hem decidit res perquè de l'adquisició de la panificadora de Blanes tot just en fa deu dies», va assegurar Josa.

A més de la venda directa de pa en les seves botigues, el grup també disposa d'un altra línia, que és la de vendre els seus articles a «tercers, entre els quals hi ha hotels, hospitals, restaurants i bars», una línia que ja estava iniciada quan els actuals propietaris van comprar ara fa quatre anys l'empresa però que «igual que el nombre de botigues també han ampliat considerablement el nombre de clients». Ara fa quatre anys el grup disposava de només 25 botigues.