dijous, 10 de gener de 2008
> Els pares no han de cedir
El paper clau de la família el va destacar també Abel Mariné, catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona, que considera que «els pares han d'aprendre a manar» i saber transmetre als seus fills una dieta equilibrada. «Qui de petit no aprèn a menjar fruites i verdures molt difícilment ho farà de gran», va dir ahir aquest nutricionista, que aposta per la via de l'estímul positiu a l'hora d'introduir les fruites i verdures en la dieta dels fills. Aquesta manca de responsabilitat per part dels pares i l'estil de vida actual, en què la gent dedica poc temps als àpats són, per Mariné, els principals motius de la caiguda de la dieta mediterrània. Per això, recomana consumir amanides embossades o sopes de sobre, «sanes i ràpides de preparar». Mariné és optimista i creu que en el futur aquesta tendència es corregirà.
|
