El personatge de Cristòfor Despuig estarà interpretat per l'actor Toni Martínez, que serà testimoni de tot el que passa a la taverna més animada de Tortosa. Despuig en prendrà nota acuradament, i el que vegi al local d'Enrico Provinciale l'inspirarà per escriure el text més representatiu de les lletres catalanes durant l'època del Renaixement. Amb aquesta premissa, Quico el Célio, el Noi i el Mut de Ferreries han volgut afegir-se a la celebració del 450è aniversari de l'escriptura del llibre Col·loquis de la insigne ciutat de Tortosa. De fet, l'organització de la Festa del Renaixement també ha volgut donar un protagonisme especial a la figura de Despuig, que també serà el protagonista d'un espectacle itinerant, les Trifulques al carrer, a càrrec de la companyia Tamquam.

La primera representació de La taverna d'Enrico serà avui a partir de les onze de la nit en l'escenari habitual, el pati del Casal Tortosí. L'espectacle va ser creat per Quico el Célio, el Noi i el Mut de Ferreries expressament per a la Festa del Renaixement. El muntatge explica la història d'un grup de rodamons i artistes que fan nit a la taverna d'un tortosí de Ferreries d'ascendència genovesa, Enrico Pronvicale. A més dels actors que interpreten els Quicos (Artur Gaya, Quique Pedret, Jordi Fusté, Josep Lanau i Sergi Molina), també hi apareixen Eusebi Morcillo (Moniato Xou), Núria Borràs i Xavier Serrano, conegut per les seves imitacions de Josep Piqué i Josep Antoni Duran Lleida a la sèrie humorística Polònia, de TV3.